Cathy Sahuc
Artículos publicados
Peru, birthplace of the potato and the recipe for Papa a la huancaína
It’s in Peru that the first remains of the potato have been found. Archeologists were able to date it all back to 2500 BC! The potato was the main food for the Inca Empire, its predecessor, and the Spanish conquistadores when they arrived in South America. It’s through the commercial network of the Spanish Empire […]
Pérou, berceau de la pomme de terre et recette de Papa a la huancaína
C’est au Pérou que les premiers restes de pomme de terre ont été retrouvés. Les archéologues ont pu remonter à 2500 avant JC! La pomme de terre était le principal aliment de l’Empire Inca, de son prédécesseur et des conquistadores espagnols à leur arrivée en Amérique du Sud. C’est à travers le réseau commercial de […]
ANONA’s testimony
Flockeo: Could you please introduce yourself and your company? Thibaut Spiwack: Hello, I am Thibaut Spiwack, director and owner of the gastronomic, responsible and sustainable restaurant “ANONA” in Paris 17, Batignolles area. Flockeo: How does the Covid-19 impact your daily life? How do you handle the situation? Thibaut Spiwack: As all my peers, I had […]
Témoignage de Anona
Flockeo : Pouvez-vous vous présenter ainsi que votre entreprise ? Thibaut Spiwack : Bonjour, je suis Thibaut Spiwack, chef et propriétaire du restaurant gastronomique, responsable et durable, ANONA dans le quartier des Batignolles à Paris 17. Flockeo : Comment le Covid-19 / la crise sanitaire que nous vivons impacte votre quotidien ? celui devos équipes ? Comment faites-vous […]
Témoignage : Amiral Hotel Nantes
Flockeo : Pouvez-vous nous parler de vous et de votre équipe, comment vous gérez la situation actuelle et comment vous envisagez le futur ? Nadine WITCZAK : Nous sommes une équipe atypique, pourquoi ? Parce que nous sommes un établissement indépendant, je doute qu’il y ait encore beaucoup de structures indépendantes en centre-ville de Nantes. En poste depuis 1988 […]