Art et Voyage d’après l’artiste Agnes Canuto Le voyage, je parle essentiellement du voyage de loisir, est un support d’échange permanent avec l’art. Si l’art peut être le fil conducteur du voyage, au travers de visites de monuments, de musées ou de sites pittoresque (on va en Égypte voir les Pyramides avant toute rencontre avec […]

Contexte Avril 2020 : Depuis maintenant trois semaines, environ 2,63 milliards de personnes sont contraintes de rester chez elles en raison de la pandémie. Ce confinement total, ou partiel (selon les cas), a un impact direct sur l’environnement. Les populations ne sortent plus, ou peu, travailler, les voitures restent dans les garages, les avions décollent […]

La pomme de terre est arrivée assez tôt en Asie de l’Est après sa «découverte» par les Européens. Au début du XVIIe siècle, c’était une délicatesse à la table de l’empereur chinois. Dans de nombreuses régions, il a dépassé le riz car sa culture ne nécessite pas autant d’eau et de terres, en particulier dans […]

Les pommes de terre ont été introduites en Afrique à l’époque coloniale. Les pommes de terre régulières et les patates douces se sont imposées, malgré la méfiance à l’égard de cette étrange nourriture qui poussait sous terre. Au Maghreb, la pomme de terre a été bien acceptée et a rapidement fait partie de la gastronomie […]

L’Europe de l’Est a également un régime riche en pommes de terre depuis l’introduction du tubercule via l’Allemagne (le roi Frédéric le Grand de Prusse a joué un rôle déterminant dans sa popularité). En Pologne, l’un des principaux plats de pommes de terre est le «plenze» (également appelé «placki»), une sorte de crêpe de pomme […]