Assez rapidement après l’arrivée des Espagnols en Amérique du Sud, ceux-ci ont adopté deux des principaux aliments des Incas : la pomme de terre et le maïs. Les deux plantes ont été embarquées sur des navires pour le voyage de retour enEurope. Ce qui restait du voyage de retour fut planté et ainsi, elles furent […]

C’est au Pérou que les premiers restes de pomme de terre ont été retrouvés. Les archéologues ont pu remonter à 2500 avant JC! La pomme de terre était le principal aliment de l’Empire Inca, de son prédécesseur et des conquistadores espagnols à leur arrivée en Amérique du Sud. C’est à travers le réseau commercial de […]

Flockeo : Pouvez-vous vous présenter ainsi que votre entreprise ? Thibaut Spiwack : Bonjour, je suis Thibaut Spiwack, chef et propriétaire du restaurant gastronomique, responsable et durable, ANONA dans le quartier des Batignolles à Paris 17. Flockeo : Comment le Covid-19 / la crise sanitaire que nous vivons impacte votre quotidien ? celui devos équipes ? Comment faites-vous […]

Flockeo : Pouvez-vous nous parler de vous et de votre équipe, comment vous gérez la situation actuelle et comment vous envisagez le futur ? Nadine WITCZAK : Nous sommes une équipe atypique, pourquoi ? Parce que nous sommes un établissement indépendant, je doute qu’il y ait encore beaucoup de structures indépendantes en centre-ville de Nantes. En poste depuis 1988 […]

Nous avons eu la chance d’échanger avec Sonam Wangdi, guide indépendant au Bhoutan. Flockeo : Comment le Covid-19 impacte votre quotidien ? Comment faites-vous face à la situation actuelle ? Sonam Wangdi : Le gouvernement a fermé les frontières, et plus aucun touriste n’est autorisé à visiter le Bhoutan. De ce fait, de très nombreux agents du voyage […]